¿Cómo se fabrican las croquetas para perros?

Uno de los aspectos que más nos preocupa de nuestras mascotas es su bienestar. Para garantizar un estado óptimo de salud es vital aportarle alimento de calidad. Es por ello que vamos a contarte en el siguiente post del blog cómo se fabrican las croquetas para perros.

El primer alimento elaborado específicamente para perros fue creado en el año 1869 por un electricista americano, James Spratt. Este preparó un “pastel para perros” elaborado con trigo, verduras y sangre de ternera. Otras empresas le siguieron, entrando en el mercado alimentos para perros horneados con cereales.

Cómo se hace la comida de perro

El proceso de producción de los alimentos secos para perros es bastante complejo, constando de varias fases. Actualmente existen tres métodos fundamentales que se usan para elaborar el pienso, para prensar los ingredientes para lograr las denominadas croquetas. A continuación, abordamos de forma sencilla cada uno de ellos.

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El proceso de elaboración de las croquetas

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Los tres métodos más comunes utilizados para la producción de croquetas de croquetas en polvo son:

• Prensado en frío. En este caso se aglomeran los ingredientes compactándolos mediante el paletizado. En este proceso, la característica principal es prensar el pienso a bajas temperaturas, conservando así las cualidades nutricionales y el sabor natural. Los alimentos que se prensan en frío son una innovación que tiene poco tiempo y que lo usan solo pocas marcas de pienso para canes.
• Extrusión. La gran parte de los fabricantes optan por esta manera, ya que es más sencilla. En este caso se necesita temperaturas elevadas, que llegan a superar los 100 grados centígrados. Una vez mezclados los ingredientes, se someten a un proceso térmico para dar consistencia y aumentar la digestibilidad de los componentes. Esta masa pasar por la máquina de extrusionado pasa a cocinarse y se hincha, dando lugar a la croqueta. Finalmente esta se pulveriza de grasa para dar sabor y que sea más atractivo para el paladar del perro.
• Horneado. Otro de los métodos que se utilizada es el horneado, sobre todo para fabricar premios y galletas. Mediante este proceso los alimentos son cocinados a temperaturas más bajas que en el método anterior, el de extrusión. En este método la concentración las croquetas son más crujientes y conservan una buena parte de las proteínas, nutrientes y vitaminas naturales.

A continuación, vamos a ver los pasos o fases necesarias del proceso de producción de los alimentos, ya que como hemos visto el prensado puede variar.  

• Mezcla de materias primas. Las materias primas más habituales en las croquetas para perros son la carne, grasas y cereales con centrados de vitaminas y minerales. Estas llegan a fabrican y se almacenan en diferentes áreas hasta el momento del procesado.
• Molienda de materias primas. Se combinan las materias primas, moliendo estas hasta que se reducen a un tamaño de partícula homogéneo que permita mezclarlas. Este proceso también aumenta la disponibilidad de nutrientes y la facilidad con la que se procesan.
• Mezcla de ingredientes. Se mezclan las materias primas en las cantidades necesarias y se almacena hasta la extrusión, donde se mezcla y hornea el material. La extrusora también empuja el material hacia un molde para cortar la masa a la medida deseada.
• Secado Y Enfriamiento. Después de la extrusión, el contenido de humedad hace que el producto sea blando y esponjoso.
• Confección. El paso final en el que se confita el alimento seco para perros con algún líquido o polvos por fuera para realzar el sabor de la croqueta.

Esperamos que te haya parecido interesante este análisis y así puedas aprovechar para darle el mejor alimento a tu perro. Puedes conocer más artículos sobre nutrición canina en la sección del blog perruno, Mascota y Salud. Es vital ser conscientes de qué clase de comida les proporcionamos y si esta va a ser la más acertada en función de su tamaño y necesidades.

Resumen del artículo ¿Cómo se fabrican las croquetas para perros?